춥고 얼어붙는 겨울 날씨에 따뜻한 찌개 한 그릇이 얼마나 좋은지 몰라요! 몸도 마음도 따뜻하게 만들어주는 겨울철 찌개 레시피 5가지를 소개할게요. 이 찌개들로 겨울을 따뜻하게 보내세요! 🧣🍲
1. 된장찌개 🌱🍚
재료
- 된장 2큰술
- 두부 1/2모
- 애호박 1/2개
- 양파 1/2개
- 대파 1대
- 마늘 1작은술
- 물 3컵
- 고춧가루 1/2큰술
만드는 법
1️⃣ 물 3컵을 냄비에 붓고, 된장 2큰술을 풀어주세요.
2️⃣ 애호박, 양파, 두부, 대파를 썰어서 넣고 끓입니다.
3️⃣ 마늘과 고춧가루를 넣고, 10분 정도 끓여주세요.
4️⃣ 맛을 보고 간을 맞추면 완성!
팁: 된장은 취향에 따라 양을 조절할 수 있어요. 구수한 맛이 특징인 된장찌개는 겨울철에 딱 좋아요! 🌾
2. 김치찌개 🍲🌶️
재료
- 김치 1컵
- 돼지고기 100g (또는 참치캔)
- 두부 1/2모
- 대파 1대
- 고춧가루 1큰술
- 국간장 1큰술
- 물 3컵
만드는 법
1️⃣ 돼지고기(또는 참치캔)를 기름에 볶다가 김치를 넣고 볶아요.
2️⃣ 물을 붓고 끓기 시작하면 고춧가루와 국간장으로 간을 맞춰줍니다.
3️⃣ 두부를 넣고 대파를 송송 썰어 넣고, 5분 정도 더 끓여줍니다.
4️⃣ 뜨끈하게 완성!
팁: 김치의 신맛이 강하면 설탕을 조금 넣으면 균형이 맞아요. 김치찌개는 그 자체로 매콤하고 깊은 맛을 자랑해요! 🌶️
3. 순두부찌개 🥘🌿
재료
- 순두부 1팩
- 돼지고기 100g
- 대파 1대
- 마늘 1작은술
- 고추장 1큰술
- 고춧가루 1/2큰술
- 물 2컵
- 간장 1큰술
만드는 법
1️⃣ 돼지고기를 볶다가 마늘과 대파를 넣고 더 볶아요.
2️⃣ 고추장, 고춧가루, 간장을 넣고 물을 붓고 끓여주세요.
3️⃣ 순두부를 넣고 끓여주고, 5분 정도 더 끓여준 후 마무리!
팁: 순두부는 조리할 때 부드럽게 다루세요. 간단하게 매콤하고 부드러운 순두부찌개가 완성돼요!
4. 감자탕 🍖🥔
재료
- 감자 2개
- 돼지등뼈 300g
- 대파 1대
- 마늘 1작은술
- 고춧가루 1큰술
- 국간장 1큰술
- 물 4컵
만드는 법
1️⃣ 돼지등뼈를 깨끗하게 씻고, 끓는 물에 한번 데쳐주세요.
2️⃣ 데친 돼지등뼈와 물을 냄비에 넣고 끓여줍니다.
3️⃣ 감자를 넣고 고춧가루와 국간장으로 간을 맞춘 후, 30분 정도 끓여주세요.
4️⃣ 대파와 마늘을 넣고 한 번 더 끓여주면 완성!
팁: 감자탕은 오래 끓여야 국물이 진하게 우러나요. 돼지등뼈를 끓이면서 나오는 국물 맛이 정말 맛있어요!
5. 부대찌개 🍲🍖
재료
- 햄 100g
- 소시지 2개
- 두부 1/2모
- 라면 사리 1개 (선택)
- 대파 1대
- 고춧가루 1큰술
- 고추장 1큰술
- 물 3컵
만드는 법
1️⃣ 햄과 소시지, 두부를 적당한 크기로 썰어주세요.
2️⃣ 냄비에 물을 붓고 고추장, 고춧가루, 대파를 넣고 끓입니다.
3️⃣ 소시지와 햄을 넣고, 10분 정도 끓여주세요.
4️⃣ 마지막에 라면 사리를 넣고, 끓여주면 맛있는 부대찌개 완성!
팁: 부대찌개는 햄과 소시지가 들어가면 더 맛있어요. 라면 사리도 추가하면 한 끼로 충분히 든든해요!
마무리
겨울철에 먹는 찌개는 따뜻하고 진한 국물 맛이 정말 좋죠! 🥶🍲 이 5가지 찌개 레시피로 추운 겨울을 더욱 따뜻하게 보내세요. 몸도 마음도 힐링되는 찌개 한 그릇, 정말 최고예요! 😊🌟
궁금한 점 있으면 언제든지 물어봐요!