안녕하세요! 더운 여름에 입맛도 떨어지고 땀만 나는 날씨 때문에 힘드시죠? 😅 그럴 땐 한 그릇으로 시원하게 해결할 수 있는 냉국이 딱이에요! 오늘은 여름철에 먹기 좋은 시원한 냉국 레시피 5가지를 소개할게요. 🍽️
1. 오이 냉국 🥒
칼로리: 약 30kcal
재료
- 오이 1개
- 물 2컵
- 소금 1작은술
- 식초 2큰술
- 설탕 1큰술
- 깨 약간
만드는 법
1️⃣ 오이를 얇게 채 썰어 소금에 살짝 절인 후 물기를 짜주세요.
2️⃣ 물, 식초, 설탕을 섞어 국물을 만들고 오이를 넣습니다.
3️⃣ 깨를 뿌려 마무리!
Tip: 얼음을 넣어 더 시원하게 즐겨보세요.
2. 미역 냉국 🌊
칼로리: 약 20kcal
재료
- 마른 미역 한 줌
- 물 2컵
- 간장 1큰술
- 식초 1큰술
- 참기름 약간
만드는 법
1️⃣ 마른 미역을 물에 불려 깨끗이 씻어주세요.
2️⃣ 물, 간장, 식초를 섞어 국물을 만들고 미역을 넣습니다.
3️⃣ 참기름 한 방울과 얼음을 넣어 완성!
Tip: 냉국에 잘게 썬 오이를 추가하면 식감이 더 좋아요.
3. 토마토 냉국 🍅
칼로리: 약 35kcal
재료
- 토마토 2개
- 물 1.5컵
- 간장 1큰술
- 식초 1.5큰술
- 설탕 1/2큰술
만드는 법
1️⃣ 토마토를 얇게 슬라이스하거나 깍둑썰기하세요.
2️⃣ 물에 간장, 식초, 설탕을 섞어 국물을 만듭니다.
3️⃣ 토마토를 넣고 냉장고에서 차갑게 식힌 후 드세요.
Tip: 바질 잎을 올리면 향긋한 맛이 더해져요.
4. 콩나물 냉국 🌱
칼로리: 약 40kcal
재료
- 콩나물 1줌
- 물 2컵
- 소금 약간
- 고춧가루 1작은술 (선택)
- 식초 1큰술
만드는 법
1️⃣ 콩나물을 살짝 데쳐 물기를 빼주세요.
2️⃣ 물, 소금, 식초를 섞어 국물을 만듭니다.
3️⃣ 차갑게 식힌 국물에 콩나물을 넣고, 기호에 따라 고춧가루를 뿌리세요.
Tip: 국물을 미리 만들어 냉장고에 보관하면 더 깊은 맛이 나요.
5. 열무 냉국 🥗
칼로리: 약 50kcal
재료
- 열무 한 줌
- 물 2컵
- 고추장 1큰술
- 식초 1큰술
- 설탕 1작은술
- 깨 약간
만드는 법
1️⃣ 열무를 깨끗이 씻어 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.
2️⃣ 물, 고추장, 식초, 설탕을 섞어 시원한 국물을 만듭니다.
3️⃣ 열무를 넣고 잘 섞은 뒤 깨를 뿌려 마무리!
Tip: 얼음 동동 띄워 더 시원하게 즐기세요.
마무리 💬
냉국은 더운 여름에 몸도 시원하게 하고, 가벼운 한 끼로도 충분한 메뉴예요! 오늘 소개한 냉국 레시피 5가지로 여름철 식단을 시원하게 채워보세요. 🌟
👉 여러분만의 특별한 냉국 레시피가 있다면 댓글로 알려주세요! 😊